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肃南县举办首届“巧厨娘”美食大赛

来源:甘肃工人报 更新于:2019年3月4日() 阅读:

为激发乡村旅游巾帼活力,引领带动全县广大妇女投身乡村旅游产业发展。近日,肃南县妇联、肃南县总工会、肃南县文旅局联合举办了全县首届“家乡的味道”“巧厨娘”美食大赛。

来自全县非公经济领域的30多名从事旅游服务行业的“巧厨娘”参加了特色名菜、特色小吃的比拼,“巧厨娘”们头戴厨师帽,身着围裙从食材的挑选、刀工,乃至在灶台上煎、炒、蒸、煮,个个拿出看家本领展现了不凡的厨艺。蒙古石头烤肉、盘肠、藏包等25道参赛的美食芳香扑鼻,各具特色,引人入胜。

此次美食大赛,旨在通过现场技能比赛的形式,展示具有民族特色的家常饭菜、私家菜,现场大家互相切磋厨艺,为从事旅游服务行业的“巧厨娘”们,搭建了学习交流的平台,提升了她们的素质,激发了她们创业创新的积极性,也展示了该县少数民族特色菜肴烹饪技艺,弘扬了少数民族特色美食文化,促进了该县旅游产业与地方特色餐饮文化有机结合和健康发展。


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